走到花蓮,就想起了雷光夏唱的:"海靠近我,空氣溼了。"小城的空氣裡總是帶著淡淡的鹹味,街道也如海空曠,常常等十分鐘都不會有一輛車一個人經過,倒是耳邊,彷彿一直有低沉的海潮聲翻湧。而那些隱藏四周的老房子,就像是海中的島,每座都有每座的隔絕與美妙。
森山舍外觀樸素低調
開了不久的森山舍原本是林務局的舊宿舍,經修建後煥然一新,外形保留了日式老建築的懷舊風格,裡頭則點綴了簡單的原木傢俱與綠色盆栽。空間裡恰到好處的留白,營造出低調的日式質感文青風,像無印良品的咖啡店,又不如後者的地理位置那麼富有都市感。四面環繞的大扇窗戶讓室內陽光豐沛,而外頭的草坪也美得像幅畫一樣,對景下飯,似乎胃口也好了幾分。
豐盛的早午餐
同它的裝潢一樣,森山舍的食物裡也有一種向大自然的致敬之意。用之於山取之於山,端上桌的都是周圍農場送來的鮮美山珍,想吃在地白米飯的話,香氣十足的太陽蛋雞肉咖哩與檸香照燒雞腿飯值得一試,不過最值得推薦的還要算森山舍主廚自制的鄉村麵包,烤得外脆內軟的麵包無論配上奶油白醬焗烤挪威鮭魚,還是意式風味蔬菜燉雞肉,都讓人吃得滿足感十成十。
時光書店
在花蓮出名的蔥油餅街(復興街)吃完小點心後,我擦乾淨嘴上的油星,隨便走進這家時光二手書店閒逛消食。書店在一個路口,由一棟80多年高齡的日式木頭老屋改建而來,裡面藏著的書,有些也同房子本身一樣古老。
推門前看見玻璃門上手寫的提示:"請隨手關門,勿讓貓出來。"於是進門就刻意留意了一下貓的蹤跡,有一黃一白兩隻胖貓,慵懶地趴在書堆上,偶爾跳下來走幾步,無端就有一種治癒的感覺。
書店一角
大部分是文藝類的舊書,好好淘也有絕版。不過臺版書大多豎版印刷,又是繁體字,不一定看得習慣。字數較少的詩集倒是個好選擇,閱讀障礙似乎能自動轉化為消化詩歌所需要的思維留白。不想增加行李重量的話,可以點一杯咖啡,然後在專門的閱讀室裡就地解決。一張小桌子加一盞檯燈,好像又找回了讀書時代挑燈夜讀的感覺。
看巷小還是小巷看,感覺正反都可以讀。
花蓮是座小城,也因此擁有許多隻有小城才有的魅力。比如安靜的街道,質樸的人情味,還有如今在臺北等大城市已經難以尋覓的古早味。在花蓮舊鐵道徒步區尾端,有家看似尋常的燒麻糬小攤,但別小看了這家店,因為攤位後方看起來小到只能容納一人的入口,走進去竟是個別有洞天的燒麻糬酒吧。酒吧的名字很有意思,叫"看巷小",半開放式的一樓座位區擺放著不規則造型的桌椅,靠牆的則是幾張很有嬉皮感的臥榻。入夜時分,木頭酒吧在燈泡的暈黃光暈下看起來很有質感,讓人一看就想坐下來和三五好友喝到微醺。配酒的食物當然要選招牌的燒麻糬。所謂麻糬,其實就是一種有餡的糯米糰子,一般是花生餡或芝麻餡的,也是臺灣一種很有家常感的媽媽牌食物。不過既然是酒吧,看巷小的燒麻糬自然也要加上些酒吧特色,以酒釀調味,嚐起來有點像日本的清酒冰淇淋,軟滑清甜,無論配上精釀啤酒還是高度燒酒,都能碰撞出讓人意想不到的風味。
民宿的名字
說時依舊的名字來源於三毛寫的歌詞:"說時依舊淚如傾,星星白髮猶少年"。這首歌是她對初戀的追憶,而以此命名的民宿,也有一種青澀、質樸又復古的氣質。
民宿由一間有80多年曆史的老房子改建而來,最早是一座診所,也曾經用作髮廊。雖然房子偌大,但卻只設了三間客房,連浴室也是公用的。主人將面積奢侈地揮灑在了一座種滿綠植的庭院,和一個舒適得像是老朋友家的客廳裡。所有的房間都沒有電視,卻擺滿了許多書籍和老照片,其中還有幾張房東幾十年前的全家福。也許主人的用意,就是希望人們在此能忘記現代社會,回到往昔的慢生活中。
有趣的是,房東就住在隔壁。已屆耄耋之年的他,有時也會在花園裡坐著曬太陽聽收音機。據鄰居說,老先生很講究儀表,每天都是西裝革履的,看著精神得很。
庭院繁茂
家咖哩所在的院子
一年365天,大約有250天,花蓮都是又熱又溼的天氣。吃點辣的,便成為一種來自身體本能的渴望。在全臺灣有5間分店的人氣餐廳家咖哩,發源地就位於花蓮的中美路。這也是一家由日式老房子改建的餐廳,保留了庭院與天井迴廊等元素,深色木質調的室內空間讓人心自然地沉靜下來。老宅原本是日本漁業株式會社,後來又交給臺灣農工企業社所有,之後還用作過一段時間的招待所,算來也有七十多年曆史了。
森林風格的餐廳內部
家咖哩的食材都是來自花蓮本地的農戶,每套套餐都有冷豆腐前菜、咖哩主餐以及餐後甜點。對不太能吃辣的人來說,原住民風味的樹豆豬肉紅咖哩值得一點,濃郁鮮香中帶著微甜滋味。而另一道邦查綠咖哩豬的醬汁則幹香濃稠,辛香夠味,讓人一下就把盤中黑米給吃個精光。除了飯,還有水餃提供,胃口大的人不妨試試看。
兩條街道交叉口的Caffe Fiore咖啡花
用乾燥花來裝飾店面的風潮曾經大肆蔓延,但實在沒有幾家能像Caffe Fiore咖啡花做得這麼有誠意。經過安靜的上海與忠孝街口,這家在角落的小木屋看起來有點像宮崎駿動畫裡會出現的小店,推門進去迎面而來的是他們的黑色店貓,此情此景,覺得這裡是不是還偷偷藏著什麼魔法。
小小的店內,四處掛滿了乾燥的花朵,空氣中的香味清新而不刺鼻。從屋頂窗戶灑落的陽光,讓這裡不至於顯得閉塞擁擠,反而而有一種溫暖的親密感。在這裡點杯咖啡、來盤蛋糕,翻翻店裡的雜誌書籍,一個下午就這樣靜靜流淌而過。如果想吃點當地特色,花蓮甜點絕對值得品嚐。
舊物與乾花點綴的空間看起來有種溫暖感
參考資料
- 花蓮在地人推薦的甜點口袋名單
- 台灣東部特色甜點文化研究
- 花蓮觀光美食地圖官方指南
- 老屋甜點店探訪紀錄
- 東台灣傳統點心製作技法