盼望著,盼望著
終於盼來了今年的冬至日
說到冬至最具魅力之處
傳統美食當之無愧
這些味道穿越千百年的時光
在這個寒冬裡款待風雪歸人
溫暖、治癒人們的身心
那麼問題來了~
在銀川去哪裡吃餃子?
又可以去哪裡買餃子?
這篇文章告訴你
希望在寒冷的冬天
可以讓美食溫暖你
目錄
1.仙鶴樓(新華東街店)
地址:新華東街204號(近東方紅廣場)銀川老字號,這裡的羊肉水餃很多銀川人從小吃到大。
有人說這是記憶中的味道,百吃不厭;也有人說時間久了,味道不如從前了,分量也少了。不過這裡依然代表了寧夏特色,羊肉味足,餡多皮薄,油而不膩。
2.同得利風味餃子樓(漢餐)
地址: 興慶區天平街興慶府大院斜對面這家店最大的特色就是有很多種餡可以挑選,種類很多,肉餡配各種菜,白菜、香菇、芹菜等等。店面挺大,有兩層樓。
環境不錯,感覺比較乾淨,廚房全透明玻璃,員工就在裡面包餃子,顧客看得一清二楚。
3.光輝餃子館 (漢餐)
地址:銀川市興慶區湖濱西街282號光輝餃子館也是老店了,門面看起來很不起眼,但是餃子的味道還不錯。
粉湯餃子也很好吃,特別推薦他們家的皮凍,味道真的不錯。店內餃子論斤出售,手工包的,有水餃跟煎餃兩種,煎餃相對價格貴一點。
4.鑫然祥水餃 (漢餐)
地址:金鳳萬達金街素三鮮水餃很不錯,每個餃子都有完整的一個蝦仁,比較清淡,不油膩,女生應該都會喜歡。
他家的餃子都是手工餃子,一份是七兩,男士吃的感覺有點少,需要再配一個冷盤。
5.一絕餃子館
地址:銀川西夏區文昌北街怡安小區西區東門向北20米他家的餃子很不錯呢,君小編覺得三鮮餡的味道最棒,這家餃子也很受北民大等高校學生的喜歡,飯點去估計會爆滿。
6.東北餃子人家(漢餐)
地址:銀川市興慶區敬德街80號塞上驕子42號、
這家店老闆是地道的東北人,性格很豪爽服務熱情。來到東北餃子人家一定要喝點現煮的餃子湯胃裡才舒服。
目前銀川已經有好幾家分店了。特色大肉三鮮、黃瓜三鮮,三鮮瑤柱、自制風乾腸、醬大骨頭、風味鱈魚、還有哈爾濱啤酒、純糧白酒。
7.山東老餃子館
地址:銀川市興慶區中山北街66號(信義市場東門口向北20米)老店,人多,很多在那住的居民都知道的。價格實惠,量足,位置不錯。老闆是北方人,很熱情,環境很好,餃子都是手工包的,皮薄餡兒大,汁水充足,味道很不錯,選單上種類倒是很多,但是經常只有羊肉蘿蔔和牛肉韭菜的。說起信義市場這一帶,可是銀川人的美食寶藏區,就像台北信義區的必吃美食地圖,總能挖到驚喜滋味。
8.週記牛金水餃
銀川市金鳳區新華聯廣場4層在銀川說到餃子,我們首先想到的是仙鶴樓,而在吳忠,“週記牛金水餃”必然是第一個!去年週記牛金水餃在銀川也開了一家店,就在耀萊國際影城旁邊。
在餃子的製作中,老闆親自把關,據說餃子餡配的每一種調料精確到克,秘製的調料就11種,採用純天然沒有新增劑的食材香料來彌補現在蔬菜和肉質流失掉的香味,只為讓每一位食客都享用到絕對清真放心且可口美味的新鮮餃子。
那麼可以去哪裡買到水餃呢?
一般街邊的餃子店都可以打包生水餃帶走,價格和店內堂食的相同。
新華百貨超市、華潤萬家、大潤發等大型購物超市中也可以買到現包水餃,但是一般數量有限,如果賣完了可以退而求其次選擇速凍水餃。如:三全私廚、灣仔碼頭、思念水餃等。
寒冷的冬日,在溫暖的家
一家人一起吃餃子
這時的餃子就不只是一種美食
更融入了喜慶、團圓、融洽、和諧的情感
不論你
現在身在何方
參考資料
- 信義區必吃早餐與甜點全攻略
- 銀川傳統節慶美食文化研究
- 北方手工水餃製作技法專書
- 冬至節慶飲食民俗考